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剧情:
“搵啖食”,是粤语 “找好吃的”的说法,在广东俚语里,还隐含着“谋生计”的意思,表达了旧时广东人对食物的追求,也反映了当时人们的饮食文化和生活状态。所谓“民以食为天”,千百年来,始终不变的是人们对食物的追求,其精益求精的态度,令人叹也。广东人不例外。
《搵啖食》系列讲述的是广东最普通、最地道的食物,但这些食物无不凝聚着广东人的智慧,也承载了数代人的感情与记忆。
穿街走巷,意想不到之处,都暗藏美食。那些回忆间让人怀恋的味道,不仅仅慰藉人们的心灵,更记述着一座城市的前世今生。
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搵啖食第1季第1集:手工研磨米浆制作拉肠 嫩滑细腻
搵啖食第1季第2集:广式云吞弹牙银丝面哧溜入肚
搵啖食第1季第3集:无鸡不欢 跳钢管舞的鸡
搵啖食第1季第4集:几乎绝迹的小食“水菱角”
搵啖食第1季第5集:龙门老汉唱着山歌卖豆腐
搵啖食第1季第6集:喷香料多 煲仔饭的一席之地
搵啖食第1季第7集:鱼悦凤城 薄如蝉翼的鱼片
搵啖食第1季第8集:油炸竹虫 火烤竹鼠你敢吃么?
搵啖食第1季第9集:海味鹏城
【生蚝做法教程】深圳蚝爷独创蚝门九式 一只蚝有上百种吃法
鱼生薄如蝉翼全赖出神刀工 胳膊夹酒瓶练习两三年才能上砧板位
极致清平鸡:皮爽肉滑 骨都有味
【全笋宴教程】一支竹笋花样配搭六道菜
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